Una buena forma de escapar del frío es tomarse algo calentito como un buen caldito bien calentito, pero tranquila no temas, te vamos a ocntar la clave para elaborar caldos bajos en calorías para que no te pesen y no sólo es sino que se trata de un plato de cuchara ideal para deshacerte de los kilos de más y limpiar tu organismo, puesto que no hay que olvidar el efecto depurativo de los caldos.
La clave está en hacerlo a base de verduras como calabazas, puerros o zanahoria, aunque puedes añadirle un trozo de pollo sin piel que le da sabor sin añadirle grasas. Ahí te van!!
Receta 1
Ingredientes:
- 1 puñado de apio
- 1 puñado de perejil
- ½ docena de puerros
Preparación:
- Corta las raíces de los puerros.
- Añade un apio y un ramillete de perejil.
- Hierve todo en un litro de agua durante 15 minutos.
- Cuela.
Receta 2
Ingredientes:
- 300gr de zanahorias
- 2cebollas
- 2 manzanas
- 1 rama de apio
- 1rama de tomillo
- 1/2 cucharadita de anis verde
Preparación:
- Poner en una olla dos litros de agua, junto con los ingredientes limpios (mejor si no los pelas) y dejar cocer
Receta 3
Ingredientes:
- 4 ramas de apito
- 2 cebollas medianas
- 2 zanahorias
- Un puñado de espárragos verdes
Preparación:
- Cortar los ingredientes en tacos
- Hervir en do slitros de agua 20 minutos